Читать книгу Паровая кулинария - Группа авторов - Страница 51

Яйцо взбить с молоком, в смесь добавить измельченную зелень и сыр, натертый на крупной терке. В полученную массу обмакнуть кусочки хлеба и поместить их в пароварку на 5—10 минут. Помидор нарезать ломтиками и подавать вместе с горячими гренками.

На 1 порцию потребуется: 4 кусочка хлеба, 1 яйцо, 2 ст. ложки молока, 50 г сыра, небольшой пучок зелени, 1 помидор.