Читать книгу Паровая кулинария - Группа авторов - Страница 43

Сварить в подсоленной воде рис в чаше для круп в пароварке, охладить его. Помидоры нарезать дольками, сладкий перец – лапшой, зеленый лук – кусочками длиной 2–3 см. Овощи смешать с рисом, заправить тертым чесноком. Все хорошо перемешать, посыпать зеленью и подать охлажденным к столу.

Помидоры – 4 шт., перец зеленый сладкий – 1 шт., рис сваренный – 2 ст. ложки, лук зеленый, чеснок – 2 дольки, петрушка (зелень), укроп.