Читать книгу Паровая кулинария - Группа авторов - Страница 37

Влить немного горячей воды в пароварку, стушить нарезанные морковь, лук и очищенное яблоко, добавить соль, сахар, хрен, лимонный сок (или разведенную лимонную кислоту), все хорошо перемешать и охладить.

Полученную пасту намазать на ломтики белого хлеба, посыпать зеленью петрушки.

Морковь – 100 г, лук репчатый – 1 шт., яблоко – 1 шт., хрен тертый – 2 ст. ложки, петрушка (зелень), сахар, сок лимонный, соль.