Читать книгу Живые витамины в банках - Группа авторов - Страница 12

Огурцы – 1 кг

яблоки зеленые – 2 шт.

чеснок – 1 головка

укроп – 1 пучок

петрушка – 1 пучок

черная смородина

(листья) – 10 шт.

вишня (листья) – 5 шт.

перец черный

(горошком) – 10 шт.

Рассол: вода – 1 л

соль – 2 ст. ложки.

Огурцы, яблоки и зелень вымыть. Чеснок разобрать на зубчики и очистить. У огурцов отрезать кончики. Яблоки разрезать на 4 части, не удаляя сердцевину.

Сложить в миску или банку огурцы и яблоки, перемежая их зеленью и зубчиками чеснока. Добавить черный перец.

Вскипятить воду, добавить соль и тщательно перемешать. Влить горячий рассол в миску. Оставить при комнатной температуре. На следующий день огурцы готовы к употреблению.