Читать книгу Живые витамины в банках - Группа авторов - Страница 21

Огурцы – 2 кг

крыжовник – 400 г

вода – 1 л

эстрагон (веточки) – 5 шт.

сахарный песок – 100 г

соль – 50 г

уксус яблочный – 50 г.

Подготовить огурцы к консервации, уложить в простерилизованные банки, пересыпая их крыжовником и веточками эстрагона. Довести раствор до кипения, залить им огурцы и поставить на пастеризацию. Банку закатать.