Читать книгу Живые витамины в банках - Группа авторов - Страница 19

Огурцы – 2 кг

укроп (зонтики) – 2 шт.

черная смородина (листья) – 5 шт.

хрен (корень) – 20 г

вишня (листья) – 5 шт.

соль – 75 г

водка – 50 г

вода – 1,5 л.

Огурцы вымыть, обдать кипятком и окунуть в очень холодную воду (желательно со льдом), затем уложить плотно в стеклянную банку, перекладывая огурцы вымытыми листьями, укропом и хреном. Залить приготовленным холодным солевым раствором (50 г соли на 1 л воды) и добавить 2 ст. ложки водки. Закатать банку крышкой и поставить в холодное место.