Читать книгу Yemek kitabım - Mücait Yazilitaş - Страница 27

6 porsiyon için | Hazırlama süresi: 25 dakika

10 dal maydanoz

300 g beyaz peynir = 1 kâse

1 yumurta

1 paket üçgen yufka (360 g)

250 ml ayçiçek yağı = 1 su bardağı (250 ml)

Maydanozu yıkayıp ince kıyın ve bir kâseye alın. İçine peynir ilave edin. Ardından içine yumurtayı ekleyip karıştırın.

Yufkaların geniş kenarına biraz iç harcından sürün. İki ucunu kapatarak rulo yapın. Ucunu su ile ıslatarak yapıştırın. Bütün yufkaları hazırlayın ve derin yağda kızartın.