Читать книгу Диета отменяется! Вкусно о полезном - Наталия Степанова - Страница 44

Витаминов в салате не счесть, калорий не найти. Салат пестрит красками. Пропорций в нем нет, полагайтесь на свой вкус.

Капуста белокочанная, краснокочанная в равных пропорциях, красная луковица, красный болгарский перец, стебель сельдерея, укроп, консервированная сладкая кукуруза, растительное масло, винный уксус 1 ст. л., соль, сахар 1 ч. л., перец.

Лук нарезать полукольцами и промариновать в смеси винного уксуса 1 ст. л., холодной воды и 1 ч. л. сахара. Капусту тонко нашинковать, помять. Все остальные овощи тонко нарезать, укроп измельчить. Все соединить в салатнике и заправить растительным маслом.

Особо хорош салат весной или летом под шашлык. Можно заворачивать в лаваш и полдничать или перекусывать. Хотите острого – добавьте чили. Не советую класть зеленый горошек, вкус можно испортить. А вот зелень можно класть любую, и чем больше, тем лучше.