Читать книгу Диета отменяется! Вкусно о полезном - Наталия Степанова - Страница 54

Сочетание свеклы и адыгейского сыра само по себе очень вкусное, остальные ингредиенты по вкусу и желанию. Предлагаю один из вариантов.

Свекла 1—2 шт., адыгейский сыр 100—150 г, сок 1/2 лимона, салатный микс, жареные семечки подсолнуха 2 ст. л., масло подсолнечное ароматное, чеснок 1—2 зубчика, соль, перец.

Свеклу запечь в духовке, завернув в фольгу. Порезать свеклу кубиком, посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона, перемешать. Адыгейский сыр порезать кубиком. Чеснок мелко измельчить. Соединить в салатнике адыгейский сыр, подготовленную свеклу, салатный микс, жареные семечки, чеснок, посолить, перемешать, заправить ароматным подсолнечным маслом.

Свеклу необходимо сбрызнуть соком лимона и оставить на некоторое время, таким образом она почти не окрасит остальные продукты. Семечки подсолнуха можно заменить кедровыми орешками.