Читать книгу Диета отменяется! Вкусно о полезном - Наталия Степанова - Страница 47

2 небольших огурца, 1 пучок редиса, сок лимона 1 ст. л., 100 г сыра фета, укроп и зеленый лук, соль, перец.

Огурцы и редис порезать тонкими кружочками, немного посолить, сбрызнуть соком лимона и оставить на некоторое время. Зеленый лук и укроп мелко порезать, добавить к фете и растереть вилкой в паштет. Получившуюся массу добавить к овощам, которые уже дали сок, и тщательно перемешать, поперчить. Фета с зеленью разойдется в соус.

Фета сама по себе соленая, будьте осторожны: салат легко пересолить!