Читать книгу Диета отменяется! Вкусно о полезном - Наталия Степанова - Страница 53

Салатный микс (руккола, корн, мангольд), помидоры черри, перцы болгарские (оранжевый и желтый), сыр адыгейский 100 г, смесь сухих трав, оливковое масло.

Салатный микс выложить на большое блюдо, помидоры черри порезать на половинки и выложить поверх зелени. Сыр порезать на кубики, обвалять в сухих травах и запечь в духовке при 180°С минут 15. Перцы выложить на сковородку, сбрызнуть маслом и запечь в духовке около получаса, остудить и очистить от кожи и семян. Очищенные перцы порезать полосками и выложить рядом с помидорами. Сверху разложить сыр. Сбрызнуть салат оливковым маслом.

Если жарить моцареллу и сулугуни, они растекутся по сковородке в один большой блин. Если это случилось, пусть он поджарится с одной стороны. Снять с огня, дать остыть. Затем порезать соломкой и отбросить на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир. Внутри соломки окажется душистая трава. Адыгейский сыр тугоплавкий, как правило, он не растекается при запекании. В любом случае получится вкусно и нарядно.