Читать книгу Диета отменяется! Вкусно о полезном - Наталия Степанова - Страница 71

У нута мало поклонников. Его нужно долго замачивать, потом долго варить. Предлагаю рецепт с консервированным нутом.

Нут консервированный 1 банка, огурец 1—2 шт., китайская капуста 1/2 кочана, сладкий перец 1 шт., любая зелень, красный лук 1/2 шт., оливковое масло, сок лимона, соль, перец.

С нута слить жидкость. Огурец и перец порезать соломкой, зелень и красный лук измельчить, китайскую капусту порвать. Все смешать в салатнике, заправить оливковым маслом и соком лимона, посолить и поперчить.

Нут отлично сочетается еще с томатами, редисом, рыбой.