Читать книгу Диета отменяется! Вкусно о полезном - Наталия Степанова - Страница 83

Мясо говядины отварное 500 г, лук 3—4 шт., фасоль консервированная 1 банка, соль, перец, соленая черемша, масло для жарки лука.

Лук порезать полукольцами и обжарить в масле до золотистого цвета. Мясо разобрать на волокна или порезать тонкой соломкой. Черемшу измельчить. С фасоли слить жидкость. Все смешать, посолить и поперчить. Заправка салату не требуется.

Черемша играет скорее роль приправы, придает салату легкую остроту и пикантность, поэтому ее нужно положить совсем немного. Здесь можно экспериментировать. Можно брать любую фасоль – как белую, так и красную, в том числе в томатной заливке.