Читать книгу Диета отменяется! Вкусно о полезном - Наталия Степанова - Страница 72

Морская капуста – продукт, который не нуждается в рекламе. Есть ее необходимо регулярно, но она не всем нравится. Я предлагаю сразу несколько рецептов простых салатов. Сначала о самом продукте. Морская капуста продается в нескольких вариантах: консервы, пресервы, сушеная. Консервы я никогда не покупаю: там часто бывает много песка и ее консистенция оставляет желать лучшего. Салаты с морской капустой можно не солить или делать это с осторожностью. На заправку отдайте предпочтение сметане, йогурту или смеси оливкового масла с горчицей. Пропорций в салатах давать не буду, только состав. Ориентируйтесь на собственный вкус.

Салат из морской капусты с рисом

Морская капуста, отварной бурый рис, отварные яйца, соленые огурцы, петрушка, зеленый лук.

Салат из морской капусты с плавленым сыром

Морская капуста, плавленый сырок, вареная морковь, отварное яйцо.

Салат из морской капусты с кальмарами

Морская капуста, кальмары отварные, зеленый лук, свежий огурец, отварные яйца.

Салат из морской капусты с вареной свеклой

Морская капуста, тертая вареная свекла, чеснок.

Салат из морской капусты с шампиньонами

Морская капуста, жареные шампиньоны с луком, отварные яйца.

Винегрет с морской капустой

Морская капуста, отварная свекла, отварной картофель, отварная морковь, зеленый лук, зеленый горошек.

Морская капуста очень любит любые рыбные консервы, морепродукты, морковь – как сырую, так и вареную, огурцы, любой лук. Не бойтесь экспериментов, готовьте салаты с морской капустой, и йододефицит вам не грозит!