Читать книгу Gault&Millau Restaurantguide Deutschland 2020 - Patricia Bröhm - Страница 2

Die angegebenen Preise und Öffnungszeiten wurden uns im Sommer 2019 von den Betrieben mitgeteilt oder von uns ermittelt. Eine Gewähr für die Verbindlichkeit dieser Angaben können wir nicht geben.

Klassifizierung der Küche

Nach dem französischen Schulnotensystem

Ideal: 20 Punkte

19,5 Punkte

Höchstnote für die weltbesten Restaurants

19 Punkte

Prägende Küche, führend in Kreativität, Qualität und Zubereitung

18 und 17 Punkte

Höchste Kreativität und Qualität, bestmögliche Zubereitung

16 und 15 Punkte

Hoher Grad an Kochkunst, Kreativität und Qualität

14 und 13 Punkte

Sehr gute Küche

12 Punkte

Ambitionierte Küche

o. Note

Keine Bewertung

Unkonventionelle Konzepte außerhalb des klassischen Restaurantformats

Ausstattung und Angebote

res.

Reservierung nötig oder empfohlen

besonders liebenswürdiger Service

außergewöhnliche Weinkarte

späte Küche (meist bis Mitternacht)

Terrasse/Garten

Hunde geduldet

barrierefrei, für Behinderte besonders geeignet

Garage

Parkplatz

Zigarren-Lounge

Kochschule/Kochkurs

Übernachtungsmöglichkeit

Fahrservice

Lavazza Kaffeepartner

Namensangaben nennen den Küchenchef und Gastgeber (Oberkellner) des Hauses.

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