Читать книгу Ganz schön wild - Silja Parke - Страница 7

Machen Sie mit mir einen Streifzug durch die Welt der Kräuter! Als zertifizierte Kräuterpädagogin, Hobbygärtnerin und Autorin des „Wilde Möhre“-Blogs gilt meine Leidenschaft der Natur und den Pflanzen, insbesondere den Wildkräutern.

Die Vermittlung von Wissen über Wildkräuter ist mir ein wichtiges Anliegen, denn meine tiefste Überzeugung ist, dass Pflanzenwissen sowie die Kenntnis darüber, was Pflanzen können und welche Möglichkeiten der Verwendung sie uns bieten, zum Allgemeinwissen werden sollte. Völlig unabhängig davon, in welchem Umfang jeder Einzelne dieses Wissen für sich nutzt.

Wir sind existenziell mit den Pflanzen verbunden, nur machen wir uns dies selten bewusst. Pflanzen durchziehen unser ganzes Leben. Sie produzieren lebenswichtigen Sauerstoff und sind wertvolle Nahrung, sie spenden Heilkraft und schenken uns Lebens-, Schutz- und Erholungsraum. Pflanzen machen Vielfalt möglich, sie liefern Farben, textile und kosmetische Rohstoffe, wundervolle Düfte, natürliches und nachwachsendes Bau- und Brennmaterial und vieles mehr. Deswegen sollte Pflanzenwissen kein Expertenwissen, sondern selbstverständlich sein. Wenn wir unseren Platz in der Natur bewusst einnehmen, bedeutet dies, sowohl Nutznießer als auch Bewahrer zu sein. Es bedeutet zu wissen, woher die Dinge kommen, die wir zum Leben brauchen, wie sie entstehen und wie wir Lebewesen in wechselseitigem Bezug zueinander stehen. Wenn wir der Natur mit Aufmerksamkeit begegnen, können wir Unbezahlbares zurückerhalten. Wir können ungeahnte Energiequellen anzapfen, Stress besser bewältigen, unseren ureigenen inneren Rhythmus spüren und unser Urvertrauen stärken. Darüber hinaus können wir unseren Körper mit vitalen Lebensstoffen versorgen, uns um außergewöhnliche Geschmackserlebnisse bereichern, kleine Wehwehchen mit wohltuenden und heilsamen Kräutern selbst versorgen, und die Freude am Selbstgemachten wieder entdecken.

Darum, liebe Leserinnen und Leser, möchte ich Sie mit dem Buch „Ganz schön wild“ inspirieren, mit offenen Sinnen durch die Natur zu gehen, und Ihnen Lust machen, die Kräuter und damit „Ihre wilden Wurzeln“ für sich zu entdecken.

Im Grundlagenteil gleich zu Beginn des Buches gehen wir der Frage nach, warum es sich lohnt, sich mit Wildkräutern zu beschäftigen. Und schon sind wir mittendrin und schauen uns an, was beim Umgang mit Kräutern zu beachten ist, von der Vorbereitung über das Sammeln bis hin zu den Pflanzeninhaltsstoffen sowie der Verarbeitung und Lagerung. Einige Grundrezepturen stimmen auf die drei folgenden Rezeptteile ein und zeigen die klassischen Verarbeitungsformen von Kräutern, die alle, die sich mit der Verwendung von Kräutern auseinandersetzen, kennen sollten. Der Grundlagenteil ist nicht nur ein Lese-, sondern auch ein Nachschlageteil, der immer wieder wertvolle Informationen liefert.

In den Rezeptteilen finden Sie gesammelte, erprobte und mit Bedacht gewählte Rezepturen für Hausmittel, für die Körper- und Schönheitspflege sowie für kulinarische Gaumenfreuden. Ich habe versucht, ein möglichst breites Spektrum der Anwendungsgebiete und Möglichkeiten abzudecken. Die Rezepturen werden durch Informationen zu Pflanzen, Beschwerden, Körperfunktionen, Anwendungsanleitungen sowie Tipps und Hinweisen ergänzt. In allen drei Bereichen lassen sich Wildkräuter, aber auch Garten- und Balkonkräuter sowie Gewürzpflanzen wunderbar in den Alltag einbinden. Sie werden feststellen, dass die Kräuter nicht nur auf körperlicher Ebene eine Wirkung zeigen, sondern auf wohltuende Weise unsere Sinne ansprechen und die Seele berühren.

Ich wünsche Ihnen viel Freude beim Lesen, Entdecken, Ausprobieren und Genießen.

Herzlichst

Ihre Silja Parke