Читать книгу Sylvie kocht .... - Sylvia Riemer - Страница 16

Zutaten für 4 Personen:

4 Paprika (nicht zu große)

300 g gemischtes Hackfleisch

1 Ei

1 keine Zwiebel

1 TL Senf

3 EL Reis

Salz, Pfeffer

Pürierte Tomaten

Zubereitung:

Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Ei, Zwiebel, Senf und dem gekochten Reis mischen

Von den Paprikaschoten den Deckel abschneiden und die Kerne entfernen

Das Hackfleisch locker einfüllen

Paprika auf den Kopf in den Topf stellen

Pürierte Tomaten und etwas Wasser dazu gießen

Würzen mit Salz, Pfeffer und Zucker (nach Geschmack)

Bei kleiner Flamme weich dünsten (ca. 45 min.)

Servieren mit saurer Sahne und ggf. noch etwas Zucker