Читать книгу Sylvie kocht .... - Sylvia Riemer - Страница 6

Zutaten für 2 Personen:

Hähnchenflügel (ca. 1 kg)

Ca. 100 ml Olivenöl

2 Knoblauchzehen mit Salz zerrieben

1 EL Ingwer gehackt oder gerieben

2 getrocknete Chili oder 1 frische Chili

2 EL Honig

2 EL Paprika edelsüß

1 EL Tomatenmark

1 EL Senf

1 TL Zimt

1 TL Kreuzkümmel

1 TL Kurkuma

1 TL getrockneter Oregano

1 TL getrockneter Thymian

Salz

Zubereitung:

Hähnchenflügel waschen und abtrocknen

Alle Zutaten in Olivenöl mischen

Hähnchenflügel in der Gewürzmischen marinieren (am besten über Nacht)

Backofen auf 180° erhitzen (Ober-/Unterhitze)

Backblech mit Backpapier auslegen

Marinierte Flügel auf dem Backblech verteilen

Flügel 60 min. braten (nach 30 min. wenden)

Als Beilage empfehle ich Mango-Chutney: