Читать книгу As t-Samhradh Cidsin - Bernhard Long - Страница 105

4 'frithealadh biadh

50 gram diced hama

1/2 bad peirsill

1 beag ruadh clag piobar (200 gramaichean)

1 mòr as t-earrach onion

1 pasgan ùr gobhar càise (150 gramaichean)

Salainn agus piobar talamh ùr

1 pasgan (. Mar sin gus an 270 gram) ùr pastraidh airson strudel agus pastraidhean (roiligeadh air deiseil bàn parchment pàipear sin an 42 x 24 ceudameatairean ;. Anns an earrann-fionnaraichte)

1 ugh yolk (meud M)

1 ceann beag (mar sin gu. 120 gram) Radicchio

150 gram de arbhar sailead

120 gram de sailead mayonnaise

75 gram de fad bainne Yogurt

2 bùird bainne

1-2 spàin Worcestershire sabhs

3 bùird ketchup tomàto

deiseil bàn pàipear parchment

Tha ullachadh sreath

Diced hama 'fàgail às ann an phana-fraighigidh gun gheir gus crispy, a thoirt air falbh. peirsill ann an uisge glan, Pat tioram, a 'fàgail pluck bho na gasan agus grinn Chop. Clean peabairean, ghearradh fon nigheadaireachd agus gearradh a-steach beag ciùban. Clean uaine uinneanan, mions fon nigheadaireachd agus a-steach tana fàinneachan. Measgaich hama, peirsill, piobar agus as t-earrach onion le gobhar càise, seusan le salainn agus piobar.

Puff ann an 8 ceàrnagan (9 x 9 cm) an gaol ( 's dòcha a' cleachdadh air fhàgail a chaochladh). sgaoileadh ùr gobhar càise measgachadh ann am meadhan na ceàrnagan gach 1-2 spàin. Squares còmhla a chruthachadh triantan is briog air an iomall gu daingeann le forc. Egg yolks le 3 bùird uisge Beat, dumplings cho bhruiseadh. Ann an teas, preheated àmhainn dealain àmhainn: 200 ° C / convection le: 175 ° C / Gas aig: bhèicearachd cnag a shuidheachadh 3) 13-15 mionaid donn.

mionaideach glan lettuce agus radicchio ann an uisge. pluck radicchio a-steach do bhìdeadh meud pìosan. Mayonnaise, Yogurt, bainne, Worcestershire sabhs agus ketchup carachadh, seusan le salainn agus piobar. Thoir air falbh dumplings, frithealadh le sailead air truinnsearan agus a thoirt chun a 'bhùird. Sailead aodach air e le beagan Drops.