Читать книгу As t-Samhradh Cidsin - Bernhard Long - Страница 55

Tàthchuid airson biadh 6

1 bheairteach liomaid

1 liotair de cnò bainne (9% saill)

1 gràinnean salainn

500 gram de timcheall gràn rus

150 gram de lionn mil

50 gram cnò bhleideagan

1 ½ cileagraman measgaichte ràitheil measan (mar eisimpleir, orains, anainn, melon, dearcan, plums, peitseagan, kiwi, dhearcan)

Tha ullachadh sreath

Glan liomaid ann an uisge teth, tioram agus ghearr cur an Peel thinly le peeler ann snìomhain ceangailte. shred liomaid leth ann agus teannachadh.

Ann mòr saucepan, còcaireachd coire no eile an soitheach a thoirt 1 galan, cnò bainne, 1 gràinnean salainn, rus agus liomaid rind gu goil. Chòmhdach ìosal teas mu 30 mionaid simmer, goil, fir uaireannan.

Lemon zest A THOIRT AIR FALBH. a 'tarraing mil agus cnò bhleideagan a-steach an rus agus gluasad gu bobhla. Ceadaich a fhuarachadh airson mu 40 mionaid, agus an uair sin còmhdach airson co-dhiù uair a thìde 1 Chill.

Aig an aon àm, a 'glanadh na measan ann an uisge, glan, Peel agus prìomh dh'aona. Mions Nas Motha mheasan ann an gaol leth no ceithir pìosan a-steach agus ghearradh a-steach do bhìdeadh meud pìosan.

Measgaich a h-uile toradh ann bobhla mòr agus le stailcean a 'citrus sùgh beagan Drops.

Carachadh an cnò-bhainne a-rithist rus (ma tha e gu math làidir, 's dòcha beagan uisge no sùgh mheasan) carachadh agus seirbheis leis na measan sailead air an truinnsear agus a thoirt chun a' bhùird.