Читать книгу As t-Samhradh Cidsin - Bernhard Long - Страница 61

4 'frithealadh biadh

1 beag onion

1 mòr abaich mango

1 ½-dhearg chilli

3-4-bùird ola

3-4 bùird solas balsamic fìon-geur

1-2 bùird mil

Salainn agus piobar talamh ùr

24 shrimp (mar ùr no reothadh domhainn mu 500 gram ;. Headless sligean)

3-4 stalks Basil

8 fiodha skewers

Tha ullachadh sreath

Onion Peel agus grinn Chop. Mango Peel. Pulp à cloich pronnadh agus cuideachd ghearradh gu math grinn. Chili longitudinally ghearradh, a thoirt air falbh sìol, pronnadh fon uisge Nigh is grinn.

1 bùird ola teasachaidh. Onion agus chilli Fry e. Mango ciùban mar sin. sauté 2 mionaid. Gluasad bho àm gu àm. Fìon-geur agus Honey carachadh. simmer 2-3 mionaidean tuilleadh. Season le salainn agus piobar. leig cool chutney.

Frozen shrimp thaw. Carran-creige Peel, Enddärmen, polka dots fon nigheadaireachd agus tioram. Anns gach cùis 3 shrimp steigte air 1 skewer.

2-3 bùird Teasaich ola. Garnelenspieße sìol timcheall air 3-4 mionaidean. Season le salainn agus piobar. Basil fon nigheadaireachd agus, gus rudeigin shred ann an stiallan. Fo chutney carachadh. H-uile càil a chur air dòigh agus a thoirt chun a 'bhùird. Garnish le Basil.