Читать книгу As t-Samhradh Cidsin - Bernhard Long - Страница 63

Tàthchuid airson biadh 8

4 chicken fillets (mar sin gu. 150 gramaichean)

2 dearg chillies

150 mìleliotair + 3-4-bùird ola

2 bùird + cuid sambal oelek

2 bùird Soy sabhs

2 bùird siùcar donn

1 tro mheadhan na onion

1 Clove de creamh

1 bheairteach aoil

1 urrainn (400 ML) cnò-bainne

150 gram Chunky dhen ìm

Salainn agus piobar talamh ùr

16 meatailt skewers

Tha ullachadh sreath

feòil ann an uisge glan, Pat tioram agus ghearradh gu h-iomlan ann an 16 stiallan fada. Feòil stiallan neo-dhìreach steigte air meatailt skewers. Cut chilies fad, sìol a thoirt às. Plaosgan mions grinn. 150 mìleliotair ola, 2 bùird sambal oelek, Soy sabhs, leth an chilli agus siùcar measgachadh math agus dòirtidh thairis air na feòil. Feòil mar sin. 1 uair a thìde marinate, a 'tionndadh aon turas.

Aig an aon àm, Peel onion agus creamh agus ghearradh gu grinn. teth aol ann an uisge glan, deur shligean ann an zest, grinn shred. pronnadh aol ann an leth, fàisg sùgh.

Teasaich 1 bùird ola ann an saucepan, còcaireachd coire no soitheach eile. Onion, creamh agus air fhàgail chilli Fry e. Cnò-bhainne agus Peanut ìm aideachadh le teas aon uair 'brodadh. Season le aol sùgh, shawls agus cuid sambal oelek.

Teasaich 2-3-bùird ola mòr ann an sgeileid. Satay skewers dòirtidh ann ann an 3 biadh agus a 'còcaireachd 3-4 mionaidean gach taobh. Season le salainn agus piobar. Peanut satay air skewers beairteach.