Читать книгу Das Artischocken Kochbuch - André Sternberg - Страница 5

Zutaten:

1 ungebackene Pizzakruste

3/4 Tasse Spaghetti Sauce

1 (170 g) Glas marinierte Artischockenherzen, abgetropft, Flüssigkeit reserviert

1 mittelgroße Tomate, halbiert und in 2 Scheiben geschnitten Knoblauchzehen, gehackt

1 Pfund zerkleinerter Colby Monterey Jack Käse

Zubereitung:

Heizen Sie den Ofen auf 230 ° C vor.

Bereiten Sie die Pizzakruste gemäß den Rezept- oder Verpackungsanweisungen vor. Auf eine Pizzapfanne legen.

Gießen Sie die Flüssigkeit aus den Artischocken in eine kleine Pfanne und bringen Sie sie bei mittlerer Hitze zum Kochen. 1 Minute kochen lassen oder bis die Flüssigkeit fast verschwunden ist. Fügen Sie Knoblauch hinzu und kochen Sie unter Rühren weniger als eine Minute. Fügen Sie Artischockenherzen hinzu, rühren Sie um, um mit Knoblauchgeschmack zu beschichten, dann vom Herd zu nehmen, und beiseite stellen.

Die vorbereitete Pizzakruste mit Spaghetti Sauce bestreichen. Mit Käse bestreuen, dann die Artischockenherzen und den Knoblauch über den Käse legen. Tomatenscheiben gleichmäßig darüber verteilen.

Im vorgeheizten Backofen 20 Minuten backen, bis die Kruste aufgebläht und goldbraun ist und der Käse geschmolzen ist.