Читать книгу Heimathäppchen – So backt NRW - Anja Tanas - Страница 6

Die Backkunst in NRW ist vielfältig, das werden Sie auf den kommenden Seiten sehen. Viele Rezepte sind einfach gestrickt, um sie ranken sich keine spektakulären Geschichten. Aber natürlich haben wir im Westen auch einige herausragende Spezialitäten und Traditionen, die hier noch einmal eine extra Erwähnung finden sollen. Denn Brauchtum ist die Basis der Heimatküche – und auch oft der Erfolgsfaktor unserer Heimathäppchen-Rezepte. Hier und dort widersprechen sich die überlieferten Geschichten, aus diesem Grund gibt es hier von unserer Seite keinen Anspruch auf Vollständigkeit.