Читать книгу Die vielleicht besten Saucen, Dips & Co. - Anno Stock - Страница 6

Zu den wichtigsten Basics der spanischen Küche gehört Aioli. Oder Allioli? Je nach Region weicht der Name ab. Außerdem haben sich mittlerweile zahlreiche Aioli-Rezepte herausgebildet. Angeblich ist Aioli ursprünglich eine Idee des römischen Kaisers Nero, der ja ansonsten nicht gerade mit Lob überschüttet wird. Seinen kulinarischen Beitrag jedenfalls kann man nicht genug würdigen.

Hier also einige tolle Aioli-Rezepte – natürlich darf das Original dabei nicht fehlen.