Читать книгу Kerst Keuken - Bernhard Long - Страница 14

Ingrediënten voor 4 porties

4 middelgrote appels zo aan. B. 200 gram voor Boskop)

75 gram Soft Apricot

dus het. 2 eetlepels citroensap

125 gram speculaas

3-4 eetlepels abrikozenjam

100 gram pure chocolade couverture

1 diepvrieszak

De voorbereiding opeenvolging

Was de appels en drogen. Abrikozen grof gehakt. Van gesneden appels een deksel. Holle appels met een meloen baller, waardoor er slechts nog een smalle marge. Appels met citroensap.

Geef koekjes in een diepvries zak en verkruimel de taart roll. Koekjes, abrikozenjam en mix en plaats in de appels.

Zetten appels in een ovenschaal en bak ze in een voorverwarmde oven buis, fornuis (oven op 200 ° C / ventilator 175 ° C / gasstand 3) Bak 30-40 minuten. Apple zet na de helft van de kooktijd op de appels dop. Vul gebakken appelen op platen

Chocolade smelten boven het warme water bad, laat iets afkoelen. Giet over appels met chocolade en onmiddellijk vul