Читать книгу Kerst Keuken - Bernhard Long - Страница 4

Ingrediënten voor 8 porties

100 gram droge data

400 gram marsepein ruwe massa

100 gram gehakte amandelen

8 middelgrote appels dus om de , 175 gram z.B. Elstar)

2-3 eetlepels bruine suiker

75 gram boter

400 ml appelsap

400 gram slagroom

75 ml whisky crème likeur (Baileys)

2 eetlepels poedersuiker

De voorbereiding opeenvolging

Datteln chop. Marsepein met amandelen en data kneden. Was de appels, drogen en in twee helften. Verwijder kern met een meloen baller behuizing.

Marsepein in porties op de appels, zet in een ovenschaal. Strooi suiker erover en zet het in de boter vlokken. Giet appelsap.

Bak in de voorverwarmde oven buis, fornuis (oven op 200 ° C / ventilator 175 ° C / gasstand 3) met betrekking tot de. Sudderen 25 minuten.

Slagroom stijf, vouw in likeur. Schik appels met Baileys room en bedwelmen met poedersuiker. Serveer met vanille-ijs.