Читать книгу Kerst Keuken - Bernhard Long - Страница 7

Ingrediënten voor 4 porties

6-7 boterkoekjes

150 gram marsepein ruwe massa

1 eiwit (maat M)

4 dikke zure appels (Elstar, bijvoorbeeld)

3 eetlepels geschaafde amandelen

Vet voor de mal

1 pakje in poedervorm sauzen "vanilla" (voor het koken)

2 eetlepels suiker

1/2 l melk

Poedersuiker

1 grote vriezer zak

1 houten spies

De voorbereiding opeenvolging

Oven buis, Verwarm de oven keuken: oven: 200 ° C / ventilator 175 ° C / gasstand 3 en vul de koekjes in een vriezer tas. Occlusieve hem en verkruimel de koekjes met een deegroller zeer fijn. Rasp de marsepein op een begroting rasp grof en roer marsepein, eiwit en Keksbrösel met de garde van de handmixer.

Was de appels en snijd elke van een cover. Verwijder vervolgens met een corer royaal de kern behuizing (laat u indien nodig. Help). Vul de marsepein met een theelepeltje in de appels en druk het lichtjes.

Steek de appels rond met een houten spies vele malen en de stekker in de amandelen. Vetten een ovenvaste schaal en zitten er nog de appel egel. Doe de deksel erop en bak ze 40-50 minuten (dekken de appels indien nodig. Na zo door. 35 minuten van de, omdat de amandelen zal snel bruin).

Verrühr saus poeder, suiker en 5 eetlepels melk. Kook de rest van de melk. De roeren tot gemengde saus poeder erin, laat de saus al roerend, zodat het. Sudderen 1 minuut. Laat ze indien nodig. cool. Het opzetten van de appels op platen op, ze bestuiven met poedersuiker en serveer de vla warm of koud is.