Читать книгу Kerst Keuken - Bernhard Long - Страница 9
Gevulde gebakken appel met noten en marsepein bitterkoekjes massa en gelei
ОглавлениеIngrediënten voor 4 porties
100 gram walnoten
150 gram marsepein ruwe massa
30 gram poedersuiker
1 snufje kaneel een
2 eetlepels Calvados
4 tart gele huid appels (zo naar het. 170 gram)
3 eetlepels appelsap
150 gram verdikte Wildpreiselbeeren
Kaneelsuiker voor het afstoffen
De voorbereiding opeenvolging
Lichtjes roosteren noten in een koekenpan zonder vet, nemen en, behalve voor iets om gehakt te versieren. Marsepein, poedersuiker, kaneel, gehakte noten en kneed Calvados.
Was de appels en drogen. Met een appelboor verwijderen kernen. Marsepein vulling in de appels, met een afgewerkt cut bakpapier blanco bakplaat in te stellen. Bak in de voorverwarmde oven buis, fornuis (oven op 200 ° C / ventilator 175 ° C / gasstand 3) met betrekking tot de. Bak gedurende 20 minuten.
Ondertussen, appelsap en veenbessen verwarmen tot aan de kook. Gesneden appels in plakjes en top met cranberry en walnoten op platen bedwelmen met kaneelsuiker.
