Читать книгу Cucina Partito Ahoy - Bernhard Long - Страница 114

Ingredienti per 18 pezzi

50 grammi di germogli di fagioli mung

1 piccolo porro (Allium; così circa 150 grammi.)

1 carota piccola (si fa per il. 100 grammi)

2 cucchiai di arachidi tostate

1 cucchiaio di olio

1-2 cucchiaini Samba Olek

Cucchiai di salsa di soia 1-2

175 grammi di panna

2 cucchiaino di senape media

100 grammi di salmone affumicato a fettine sottili

3 cipollotti

Pepe macinato al momento

3 confezioni (400 grammi) di pasta fresca (ad es.B. di Zia Fanny; Kühlregal)

Farina per spolverare

1 uovo (taglia M)

Fiocchi di peperoncino

carta pergamena in bianco finito

La sequenza di preparazione

Piantine pulite in acqua e drenare. Porro e carota pulita o buccia, acqua pulita. Entrambi tagliato finemente. Noci tritarle grossolanamente. Carota e porri nell'olio caldo così il. Cuocere per 3 minuti. Piantine, noci, Samba e salsa di soia sotto agitazione. Lasciare raffreddare.

Per la crema di formaggio ripieno di salmone e senape fino al liscio. Tagliate il salmone a listarelle sottili. Cipolline, puliti in acqua e tagliati a rondelle sottili. Entrambi mescolando. Insaporire con pepe.

Srotolare la pasta della pizza per la pasta tra cui carta da forno pronto a taglio fino. Da ogni foglio di pasta 6 cerchi (da 12 cm di diametro) tagliato fuori.

Ogni cerchio giaceva sulla farina spolverata "pasta-case" dare qualcosa di riempimento da un lato, ripiegare "pasta-caso" e premere insieme con fermezza. Dalla pasta übrigem e più grandi Teigabschnitten forme piccole aste. Distribuire le borse e le aste su tre allineate con pronto taglio fogli carta da forno di cottura. L'uovo sbatte. Tutto bepinseln così. Asiataschen con fiocchi di peperoncino cospargere, cospargere sacchetti di salmone con la farina.

Successivamente in riscaldata, tubo forno preriscaldato, Stufa (fornello elettrico: 225°C / convezione: 200°C) 10-1Cuocere 2 minuti. Dà ogni modo che il. 9 borse. Questi s gustiUssacido Asiasoße.