Читать книгу Cucina Partito Ahoy - Bernhard Long - Страница 128

Ingredienti per 6 porzioni

3 uova (taglia M)

200 grammi filetto di pollo

Sale e pepe appena macinato

2 cucchiai di olio

8 filetti di acciuga sott'olio

50 grammi di formaggio Roquefort

200 grammi di formaggio panna

4 foglie di lattuga

1 confezione tortillas di grano mais (6 pezzi in modo che il 380 grammi.)

Pellicola trasparente

La sequenza di preparazione

Uova in acqua bollente in modo che il. Far bollire per 10 minuti duri. Tempra e buccia. Pulire il pollo in acqua, asciugare. Condire con sale e pepe. Calore olio in una padella. La carne è sotto Applicare come al. Far rosolare 10 minuti. Rimuovere, lasciate raffreddare e tagliate a strisce sottili.

Tagliare a dadini 1 uovo. 2 uova tagliate a fettine sottili. Scolare le acciughe, tagliate a metà piccolo. Mescolare con uova e cubetti di formaggio. Crema Condire con sale e pepe. Pulire lattuga in acqua e agitare a secco.

4 tortillas nel tubo forno, piano cottura della cucina o nel forno a microonde per scaldare un po '. Utilizzare residua altrimenti. Il così. Trascorrere 1/4 crema su di esso. Rispettivamente al. 1/4 della carne, il resto dell'insalata acciughe e si trovava. Top con fette di uovo. Impacchi rotolano e avvolgere in un foglio. Mettete in frigorifero. Rimuovere appena prima di servire un foglio e avvolgere ciascuno in modo che il. 3 pezzi.