Читать книгу Cucina Partito Ahoy - Bernhard Long - Страница 127

Ingredienti per 4 persone

1 può (185 millilitri) tonno Natura

1 calce biologica

4 foglie di intestazione o Pflücksalat

6 steli di maggiorana

2 carote

200 grammi di crema di formaggio con le erbe e aglio

Sale e pepe appena macinato

1 pizzico edelsüß Chilli

4 tortillas di grano (si fa per il 280 grammi).

Pellicola trasparente

La sequenza di preparazione

Scarico di tonno e prendere in giro. Pulire calce in acqua, pulire la metà asciutto e strofinare dei fini guscio. Tagliare calce a metà e spremere il succo. Pulire lattuga in acqua e drenare. Pulire la maggiorana in acqua, agitare asciugare e tritare le foglie da 4 gambi. Buccia carota, griglia e acqua pulita.

Crema di formaggio, carote, maggiorana tritata, scorza di limone e il succo di mescolare, condire con sale, pepe e peperoncino. Tonno mescolare con cura.

Avvolge nel forno a microonde o nel tubo forno, fornello per riscaldare un po '. Mettere una foglia di lattuga su ogni involucro. Trascorrere crema di tonno su di esso. 2 lati opposti ripiegano leggermente sopra il ripieno, arrotolare con fermezza.

Avvolgere avvolge in fogli e conservare in frigorifero. Poco prima di servire, tagliate a metà o tagliati in rotoli, guarnire con la maggiorana.