Читать книгу Cuisine d'été - Bernhard Long - Страница 81

Ingrédients pour 4 repas (24 pièces)

1/2 bouquet de persil plat

1 verre (340 grammes) de poivrons grillés en saumure

1 paquet (180 g) de fromage à la lumière de la feta

4 tranches (façon de le. 40 grammes) de pain d'oeuf

12 tranches minces (10 grammes) Katenschinken

4 tomates

1 cuillère à soupe + 1 cuillère à café d'huile d'olive

Sel et poivre du moulin

La séquence de préparation

Nettoyer le persil dans l'eau, cueillir des feuilles. Certains mis de côté pour la salsa. Laisser sécher les poivrons. 120 grammes de poivrons de la salsa côté. Feta, le pain et le poivron rouge en 24 rectangles de taille égale (façon de 1,5 x 6 cm.) Écrasement. Pain avec du fromage, le persil et le paprika prouver. Hacher le jambon de la longueur en deux moitiés et morceaux de pellicule de pain dans chaque demi-tranche.

Clean pour la tomate Salsa dans l'eau, les couper en quatre morceaux, retirez le cœur et couper en dés la chair. Divers poivrons en dés. Persil émincer. Persil, tomates et poivrons mélanger avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Assaisonner avec le sel et le poivre.

Chauffer l'huile 1 cuillère à café dans une poêle antiadhésive. Chocolats de pain y Wenden ainsi. Faire revenir pendant 2 minutes à feu moyen. Retirer de la poêle et laisser sécher. Pralines de pain sur un plat de service et apporter à la table. Salsa riche maintenant.