Читать книгу Cuisine d'été - Bernhard Long - Страница 85

Pour 4 repas

1 petit oignon

De farine 1 cuillère à soupe

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 pincée de sel

4 tranches de bacon (lard)

4 petites tranches de pain aux olives ou un agriculteur

8 sardines marinés à l'huile d'olive

La séquence de préparation

Pelez et hachez l'oignon en fines rondelles. Dans la farine et les faire frire dans l'huile d'olive chaude ausfertigbacken jaune doré. Assaisonner avec le sel d'assaisonnement, laisser sécher sur du papier absorbant. Frire du bacon croustillant dans la graisse de friture.

Aussi permettez sec. Puis les faire frire les tranches de pain dans la graisse de friture par page croustillant. Tranches de pain avec 1 tranche de bacon, 2 sardines et quelques oignons frits prouvent. Si vous le souhaitez, avec un peu de pesto quelques éclaboussures sur elle.