Читать книгу Keuken Viering - Bernhard Long - Страница 11
Aardappel Hack spiesjes met feta dip
ОглавлениеIngrediënten voor 20 spiesjes
1 rol (de vorige dag)
10 kleine nieuwe aardappelen
3-5 eetlepels olie
grof + fijn zout en versgemalen peper uit de molen
2-3 eetlepels Provençaalse kruiden
1 middelgrote ui
400 gram gemengde Hack
1 ei (maat M)
2 theelepels mosterd
100 gram feta kaas
2 eetlepels mayonaise
200 gram volle melk yoghurt
3 theelepels kruiden "Dip Quick" kruiden en knoflook "
Basilicum voor decoratie
20 houten spiesjes
De voorbereiding opeenvolging
Brood weken in water. Schone aardappelen grondig in het water en in de lengte in twee helften gesneden. Bakplaat met 1-2 eetlepels olie en bestrooi oogsten met grof zout en 1-2 eetlepels kruiden. Aardappelen met het snijvlak lag. In hete oven buis, fornuis (elektrisch fornuis: 175 ° C / ventilator 150 ° C / gasstand 2), zodat het. Bak 40 minuten.
Pel en snipper de ui. Broodje uitdrukken. Zowel kneden met Hack, ei, mosterd, 1 eetlepel kruiden, zout en peper. Met vochtige handen 20 ballen vormen. 2-3 eetlepels hete olie rondom zodat de. Bak 8 minuten.
Voor de dip feta fijn crumble. Met mayonaise, yoghurt en "Dip Quick" -Würzmischung Mull. Gehaktballetjes en aardappelen nemen. Een respectieve ballen op een aardappel half gore. Versier met feta dip en basilicum.
