Читать книгу Keuken Viering - Bernhard Long - Страница 3

Voor 4 maaltijden

1 blikje suikermaïs (212 gram, 140 gram uitgelekt)

1 kleine ui

125 gram rode peper

450 gram gemengd gehakt

2 eetlepels paneermeel

1 ei (maat M)

Zout en peper uit de molen

3 eetlepels olie

2 rijpe bananen

2-3 eetlepels citroensap

300 gram slasaus

200 gram volle melk yoghurt

1-2 theelepels kerriepoeder voor het afstoffen kleine +

Peterselie en munt te versieren

De voorbereiding opeenvolging

Drain maïs. Pel de ui en hak ze fijn. Paprika schoon, schoon water en hak ze in kleine blokjes. Hack kneden met paneermeel, ei, mais, ui en paprika. Breng op smaak met zout en peper. Formulieren 12 langwerpige gehaktballen van het en geplakt op elke 1 houten spies.

Stookolie in een koekenpan. Hack spiesjes porties bakken rond. Te verwijderen en in een ovenschaal. In de verwarmde, voorverwarmde oven buis, fornuis (elektrisch fornuis: 110 ° C / ventilator 150 ° C / gasstand 2), zodat het. Sudderen gedurende 15 minuten te koken.

Ondertussen schil bananen. Een 1/2 banaan gesneden verpletteren. Diversen banaan in kleine blokjes. Besprenkel met citroensap. Banaan blokjes mengen met salade room, yoghurt en curry. Breng op smaak met zout en peper uit de molen. Verwijder spiesjes brengen gegarneerd met peterselie op de tafel. Bananendip met plakjes banaan en munt garnering. Met weinig kerriepoeder befuddle, rijk aan de spiesen.