Читать книгу Keuken Viering - Bernhard Long - Страница 17
Meloen en ham kebab
ОглавлениеIngrediënten voor 8 spiesjes
4 takjes munt
02/01 honingmeloen
Cantaloupe meloen 1
16 plakjes parmaham
50 gram witte balsamico crème
8 houten spiesjes
De voorbereiding opeenvolging
Schoon munt in het water, dep ze droog en plukken bladeren. Hele meloen in tweeën gesneden. Elimineren zaden. Meloen helften in elk 8 kolommen te verpletteren. Crush honingsmeloen plakjes uit de pan en snijd ze in vieren. Los Cantaloupespalten uit de pan en snijd ze in twee helften.
Meloen en parmaham stukken worden afgewisseld met muntblaadjes geplakt op houten spiesjes. Geef balsamico saus over de spiesjes.
