Читать книгу Keuken Viering - Bernhard Long - Страница 20

Ingrediënten voor 12 spiesjes

1/2 bosje peterselie

1/2 bosje bieslook

3-4 stengels verse salie

1-2 teentjes knoflook

½ theelepel gedroogde tijm 1

10 eetlepels olijfolie

300 gram feta kaas

150 gram salami in het stuk

12 kerstomaatjes

Versgemalen peper uit de molen

12 houten spiesjes

De voorbereiding opeenvolging

Schoon kruiden in water en dep ze droog. Peterselie gehakt, karbonade bieslook in kleine ringen. Salieblaadjes plukken van de stengels. Pel de knoflook en druk door middel van een knoflookpers. Peterselie, bieslook, tijm, knoflook en olie mix. Hak feta en salami in elke 12 blokjes. Schoon tomaten in het water en laat uitlekken.

1 elk blokjes kaas, salami blokjes 1, 1 cherry tomaten en 12 salieblaadjes op elke spies steken 1. Plaats spiesjes op een diep bord, distribueren kruidenolie mengsel over het. Draai daarin spiesjes. dus het. Laten inwerken gedurende 1 uur. Totdat het gerecht afgedekt op een koele plaats. Grind wat verse peper over.