Читать книгу Keuken Viering - Bernhard Long - Страница 13

Voor 4 maaltijden

1-2 theelepels Tandooripulver

1 eetlepel volle melk yoghurt

400 gram kipfilet

1 kleine rode ui

1 grote tomaat

1/2 kleine gele paprika

2 baby Romeinen salades

4 plakjes bacon

2 eetlepels olie

4 eetlepels vinaigrette Basilico

Zout en peper uit de molen

1 snuifje suiker

8 houten spiesjes

De voorbereiding opeenvolging

Tandooripulver en yoghurt mix. Schoon kipfilet in water, dep ze droog en snijd ze in blokjes. Blokjes kip en tandoori mixen en mengen, zodat het. 30 minuten chill.

Pel en snipper de ui in dunne plakjes. Schoon tomaat in water, schoon en snijd in dunne kolommen. Paprika schoon, schoon water en hak ze fijn in reepjes. Schoon sla, schoon water en hak de blaadjes in reepjes.

Hak baconplakken in 4-5 stukken. Verdeel blokjes kip en spek stukken op 8 spiesjes. Verhit de olie in een koekenpan en bak de spiesen in geen tijd 6-8 minuten.

Meng salade, groenten en vinaigrette in een kom en breng op smaak met zout, peper en suiker. Breng salade en spiesjes in glazen op tafel.