Читать книгу Bibi & Tina Kochen und Backen mit den besten Freundinnen - Bibi & Tina - Страница 14

SCHOKO-NUSS-AUFSTRICH

Für 2 Gläser (à ca. 150 ml)

Zubereitung: 25 Min.

Pro Portion (2 TL): ca. 120 kcal

100 g Haselnusskerne

100 g Zartbitter- oder Vollmilchschokolade

150 g Sahne

1 EL Kakaopulver

2 EL brauner Zucker

1 Msp. Zimtpulver

Außerdem

Standmixer oder Blitzhacker

1 Die Haselnusskerne in einer Pfanne ohne Fett vorsichtig anrösten, dann abkühlen lassen und danach im Standmixer oder Blitzhacker fein mahlen.

2 Die Schokolade hacken. Mit der Sahne in einen kleinen Topf geben und unter Rühren langsam erhitzen, bis die Schokolade geschmolzen ist. Gemahlene Nüsse, Kakao, Zucker und Zimt zufügen und alles zu einer glatten Creme verrühren.

3 Die Schoko-Nuss-Masse in vorbereitete Gläser füllen, jeweils mit einem Twist-off-Deckel verschließen und vollständig auskühlen lassen. Sie hält sich im Kühlschrank bis zu 7 Tage.