Читать книгу Brigitte Kochbuch-Edition: Backofen - Brigitte Kochbuch-Edition - Страница 3

Ein Hoch auf den Ofen!

Kleine Gerichte

Toast Hawaii

Paprika-Welsh-Rarebit oder überbackener Ei-Toast

Überbackenes Käse-Törtchen mit Chutney

Chicken-Wings

Ofentomaten mit Polenta und Pecorino

Pilz-Frittata

Gratinierter Lachs mit Ingwer

Gruyère-Soufflé

Aufläufe und Gratins

Toskanischer Brotauflauf

Gnocchi-Auflauf mit grünen Bohnen

Spinatauflauf

Gemüseauflauf mit Bacon und Hähnchenfleisch

Kartoffelgratin mit Schweinefilet

Lachs im Lasagneblatt

Polenta-Salbei-Auflauf

Bolognese-Crespelle

Brokkoli-Kartoffelgnocchi-Auflauf

Die perfekte Lasagne

Kürbislasagne mit Knusperkruste

Nudelauflauf mit Maronen

Auberginen-Moussaka

Pastinaken-Crumble

Süßkartoffelauflauf

Braten und Geflügel

Hähnchenkeulen mit Ratatouille-Gemüse

Geschmorte Hähnchenkeulen

Limetten-Ingwer-Hähnchen

Coq à l’orange

Marokkanisches Zitronenhuhn

Brathähnchen

Senfhühnchen

Glasierte Entenkeulen mit Sauce

Schweinebraten

Entrecôte

Lammrollbraten

Kalbskotelettbraten

Lammbraten

Kalbsrücken mit Rosmarin-Senf-Kruste

Pizza, Tartes und Quiches

Pizza Salmone Lachs-Pizza frisch belegt

Pissaladière

Orangenpizza

Fenchelpizza

Quiche Lorraine

Ziegenkäsequiche mit Paprika

Porreetarte mit Ziegenfrischkäse

Zwiebelkuchen

Pilzstrudel

Quiche mit Aceto-Schalotten und Rosenkohlsalat

Kürbisquiche mit Roquefort

Linsenquiche mit Merguez-Würstchen

Der ultimative Grundteig

Frische Erbsentarte

Lachstarte

Käsequiche

Chicorée-Tarte-Tatin

Pie mit Rote-Bete-Entenragout

Süßes

Ofenschlupfer

Rohrnudeln mit Sanddorn-Trauben-Kompott

Zitronentarte

Apfeltarte mit Brie und Walnüssen

Quarkauflauf mit Chili-Pflaumensauce

Bratapfelkuchen

Beeren-Plotzer

Ofengeheimnisse

Aus dem Ofen – Kleine Schule der Garmethoden

Mother’s little helpers – Nötiges und Nützliches für Ofengerichte

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