Читать книгу Meine Sprechstunde für Frauen, die mitten im Leben stehen - Christian Matthai - Страница 16

Gleiche Portionsgrößen bei weniger Kalorien

Wer bei der Auswahl der Lebensmittel klug vorgeht, kann kalorienreduziert essen, ohne kleinere Portionen in Kauf nehmen zu müssen. Es empfehlen sich stärkearme Gemüsesorten wie Brokkoli, Karfiol, Zucchini, Kraut, Kohlrabi, Salate aller Art, Spinat, Tomaten, Spargel etc. Beim Obst eignen sich die zuckerärmeren Sorten wie z. B. Heidelbeeren, Himbeeren, Erdbeeren oder Brombeeren. Die Proteinquellen sollten magere sein wie Geflügel, Rinderfilet, gerne auch mageres Schweinefilet oder Wild. Auch weiße Fische, z. B. Kabeljau, Zander, Barsch, Heilbutt, Forelle, Saibling etc., sind meistens sehr mager.