Читать книгу Nie wieder Diabetes - Cyrus Khambatta - Страница 29

Wenn fettreiche Chylomikronenpartikel durch Ihren Körper zirkuliert sind und Triglyzeride abgeladen haben, nimmt Ihre Leber die verbleibenden Partikel (die so genannten Chylomikronenreste) auf. Das ist am leichtesten nachvollziehbar, wenn Sie sich die Leber als „Postamt des Fettstoffwechsels“ vorstellen: So wie das Postamt an der Laderampe die Post von großen Lastwagen entgegennimmt, sortiert und dann auf kleineren Lastwagen an Anwohner und Unternehmen weiterverschickt, erscheinen an den Laderampen Ihrer Leber Chylomikronenreste, um ausgepackt, sortiert und neu verpackt zu werden. Die Triglyzeridmoleküle werden dann in Lipoproteinpartikel „verpackt“ und wieder in Ihr Blut ausgeschüttet.

Mithilfe von Enzymen, die sich auf Zelloberflächen in Ihrem ganzen Körper befinden, nehmen die Gewebe Fettsäuren und Cholesterin aus diesen Lipoproteinen auf. Im Gegensatz zu Glukose können Fettsäuren leicht in die Zellen gelangen, ohne einen „Begleiter“ wie Insulin dafür zu brauchen. Die im Blut zirkulierenden Lipoproteinpartikel sagen einfach: „Hey, Gewebe, hier bin ich! Ich habe eine Menge Fettsäuren, die ihr aufnehmen könnt, wenn ihr wollt.“ Zwar kann Insulin sicherlich dazu beitragen, dass Fettsäuren aus den Lipoproteinen heraus ins Gewebe kommen; doch wird das Insulin dazu nicht unbedingt benötigt, da die Fettsäuren auch ohne Insulin ins Gewebe gelangen können. Die Gewebe haben also gar keine andere Wahl, als Fettsäuren aufzunehmen, wenn sie in großen Mengen in Ihrem Blut vorhanden sind.

So wie das Postamt Briefe und Pakete von großen Postlastwagen entgegennimmt, sortiert und dann in kleineren Lastwagen weiterverschickt, nimmt Ihre Leber ständig Fettsäuren auf, verpackt sie um und schüttet sie ins Blut aus.

Sobald die Fettsäuren von Ihren Leber- und Muskelzellen aufgenommen wurden, werden sie entweder zur Energiegewinnung verbrannt oder für die spätere Verwendung gespeichert. Die Fettsäuren, die zur Energiegewinnung verbrannt werden, werden sofort auseinandergerissen und in die Mitochondrien transportiert, wo sie in ATP (die „Energiewährung“ Ihrer Zellen) umgewandelt werden. Die gespeicherten Fettsäuren werden in Fettsäurepools im Inneren der Zelle, die sogenannten Lipidtröpfchen, geschleust. Fettsäuren gelangen also immer weiter in die Zellen, solange sie in Ihrem Blut zirkulieren; denn leider verfügen die Zellen nicht über raffinierte Mechanismen, um das Eindringen großer Mengen von Fettsäuren zu blockieren.