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Party Vegetarisch

Willkommen zur Veggie-Party!

Am Empfang warten auf Sie: überraschende Käsepäckchen mit Pfefferkirschen oder cremige Spinatsuppe mit karamellisierten Tomaten. Mit der Unterstützung vom leichten Glasnudel-Rohkost-Salat oder dem grünsten Salat der Welt gelingt Ihnen leicht der Anschluss zur Ratatouille-Pizza oder zum Gemüsecurry mit Minzjoghurt. Bei der süßen Mascarponetarte mit Pfirsichen und Feigen oder dem exotischen Trifle sind dann alle am Buffet vereint. Spätestens jetzt finden diese neuen Geschmacksideen auch bei bekennenden Nicht-Vegetariern ihre Anerkennung.

Außerdem macht die Bekanntschaft mit spanischen Crostini, Cherry-Tomaten-Salat auf Seidentofu, gefüllten Paprikaschoten „Mexikanisch“ und Mousse au Chocolat mit Himbeersauce selbst Veganer satt und glücklich.

Tipps zum Vorbereiten gibt es zu jedem Rezept und auch der Ratgeber hilft bei der Party-Planung. So können Gäste und Gastgeber entspannt das Zusammensein genießen.

Kleine Grundlagen

Häppchen, Snacks und Suppen, diese klassischen „Starter“ sorgen für einen gelungenen Auftakt. Fingerfoodtauglich zeigen sich dabei Veggie-Summer-Rolls und Tramezzini-Piroggen. Snacktauglich geben sich die Gemüse-Quark-Torte und die fast vergessenen süßsauren Soleier. Als löffeltauglich erweisen sich kalter Gazpacho verde oder heiße Kokos-Linsen-Suppe.