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Eisschokolade

Eiskalte Erfrischung

4 Gläser

Pro Glas:

E: 10 g, F: 39 g, Kh: 36 g, kJ: 2252, kcal: 538, BE: 3,0

100 g Schokolade

125 ml Wasser

500 ml Milch (3,5 % Fett)

125 g Schlagsahne (mind. 30 % Fett)

500 ml Vanilleeis

125 g Schlagsahne

Außerdem:

Mixer mit Rührstäben

Zubereitungszeit: etwa 15 Minuten, ohne Abkühlzeit

1. Die Schokolade in kleine Stücke brechen. Schokoladenstücke mit Wasser in einen kleinen Topf geben und unter ständigem Rühren so lange erhitzen, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist.

2. Nach und nach Milch und Sahne hinzugießen. Die Flüssigkeit unter Rühren erhitzen, aber nicht kochen lassen und anschließend abkühlen lassen.

3. Die Flüssigkeit zum Kühlen zugedeckt in den Kühlschrank stellen.

4. Das Vanilleeis in Würfel schneiden, gleichmäßig auf 4 Gläser verteilen und mit der erkalteten Schokoladenmilch auffüllen.

5. Zum Garnieren Sahne steif schlagen und die Eisschokolade damit bedeckt servieren.