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Erdbeer-Bowle

Für Freunde – mit Alkohol

8–10 Gläser

Pro Glas:

E: 1 g, F: 0 g, Kh: 15 g, kJ: 917, kcal: 219, BE: 1,5

500 g Erdbeeren

2–3 EL Zucker

700 ml kalter, trockener Weißwein

1,4 l kalter, trockener oder halbtrockener Sekt

Zubereitungszeit: etwa 20 Minuten, ohne Kühlzeit

1. Erdbeeren abspülen, trocken tupfen und entstielen. Erdbeeren halbieren oder vierteln.

2. Erdbeeren in ein großes Bowlengefäß (3–4 l Inhalt) geben und mit dem Zucker bestreuen.

3. Etwas Wein darübergießen, umrühren und den Bowleansatz etwa 1 Stunde zugedeckt im Kühlschrank durchziehen lassen.

4. Anschließend den restlichen Wein und den Sekt dazugießen, die Bowle vorsichtig umrühren.

5. Die Bowle nach Belieben zum Servieren in Bowlegläser füllen und Löffel oder Spießchen dazureichen.