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Kuhfleckenwaffeln

Zutaten für 8 Stück

Für das Waffeleisen

etwas Sonnenblumenöl

Für den Rührteig

50 g weiße Schokolade

50 g Vollmilch-Schokolade

100 g Butter oder Margarine (zimmerwarm)

100 g Zucker

1 Pck. Vanillin-Zucker

3 Eier (Größe M)

250 g Weizenmehl

½ TL Backpulver

200 ml Milch

1 gestr. EL Kakaopulver

Zubereitungszeit: etwa 40 Minuten

Pro Stück

E: 8 g, F: 18 g, Kh: 44 g, kcal: 377

1Das Waffeleisen auf höchster Stufe vorheizen. (Dabei die Gebrauchsanleitung des Herstellers beachten).

2Für den Teig beide Schokoladensorten in einem kleinen Topf im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen und abkühlen lassen. Butter oder Margarine mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker und Vanillin-Zucker unter Rühren hinzufügen, bis eine geschmeidige Masse entsteht.

3Jedes Ei etwa ½ Minute auf höchster Stufe unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und in 2 Portionen abwechselnd mit der Milch kurz auf mittlerer Stufe unterrühren. Den Teig halbieren und unter eine Hälfte des Teiges die geschmolzene Schokolade und das Kakaopulver rühren.

4Das Waffeleisen auf mittlere Temperatur zurückschalten und fetten.

5Für jede Waffel von jeder Teighälfte etwa 1 Esslöffel in Klecksen im Wechsel in das Waffeleisen geben.

6Die Waffeln goldbraun backen, herausnehmen und nebeneinander auf einem Kuchenrost erkalten lassen.