Читать книгу Блюда с изюмом, курагой и черносливом - Г. М. Треер - Страница 14
Закуски и салаты
С мясом и мясными продуктами
Запеченные рулетики из свинины с курагой, грецкими орехами, лимоном, чесноком и майонезом «Для истинных леди»
Оглавление✓ 500–600 г мякоти свинины
✓ 60 г кураги
✓ 100 г ядер грецких орехов
✓ 1 лимон
✓ чеснок и майонез – по вкусу
Свинину нарежьте ломтями, как на отбивные, посолите, поперчите и отбейте. Поверх каждого куска положите начинку, сверните рулетиком и заверните в фольгу. Запекайте в духовке 30–40 минут при средней температуре. Подавайте, остудив и нарезав ломтиками.
Для начинки курагу, мякоть лимона и грецкие орехи пропустите через мясорубку. Добавьте измельченный чеснок, майонез и все тщательно перемешайте.
