Читать книгу Блюда с изюмом, курагой и черносливом - Г. М. Треер - Страница 23
Закуски и салаты
С птицей
Слоеный салат с куриным филе, курагой, черносливом, яйцами, свеклой и майонезом «Объедение»
Оглавление✓ 1 кусок куриного филе
✓ 10 шт. кураги
✓ 10 шт. чернослива
✓ 2 картофелины
✓ 1 шт. свеклы
✓ 2 сваренных вкрутую яйца
✓ майонез, перец и соль – по вкусу
Куриное филе сварите до готовности, остудите и нарежьте кубиками. Картофель и свеклу сварите до готовности, остудите и натрите по отдельности на крупной терке. Чернослив и курагу залейте кипятком, дайте набухнуть, откиньте на дуршлаг и нарежьте соломкой. Яйца натрите на крупной терке.
Подготовленные продукты уложите слоями в следующем порядке: 1-й слой – картофель, посоленный, поперченный и смазанный майонезом; 2-й – яйца, посоленные, поперченные и смазанные майонезом; 3-й – куриное филе, посоленное, поперченное и смазанное майонезом; 4-й – чернослив и курага, смазанные майонезом; 5-й – свекла, посоленная, поперченная и смазанная майонезом. Готовому салату дайте настояться.
