Читать книгу Блюда с изюмом, курагой и черносливом - Г. М. Треер - Страница 29
Закуски и салаты
С птицей
Слоеный салат с копчеными окорочками, черносливом, изюмом, зеленым луком, белой фасолью, шампиньонами, яблоками и майонезом «Большой оригинал»
Оглавление✓ 1 копченый куриный окорочок
✓ 50 г изюма
✓ 50 г чернослива
✓ 1 банка консервированной белой фасоли
✓ 1 банка консервированных шампиньонов
✓ 1 зеленое яблоко
✓ 3 сваренных вкрутую яйца
✓ 1 пучок зеленого лука
✓ майонез и растительное масло – по вкусу
Куриный окорочок нарежьте кубиками. Грибы обжарьте на растительном масле. Яйца измельчите, чернослив нарежьте кусочками, яблоко – мелкими кубиками.
Продукты уложите слоями в следующем порядке: 1-й слой – половина банки фасоли; 2-й – половина окорочка, смазанного майонезом; 3-й – изюм; 4-й – две трети нормы яиц; 5-й – грибы; 6-й – половина нормы зеленого лука, смазанного майонезом; 7-й – чернослив; 8-й – оставшийся окорочок; 9-й – оставшаяся фасоль; 10-й – яблоко; 11-й – остаток зеленого лука, смазанного майонезом; 12-й – оставшиеся яйца, смазанные майонезом. Готовому салату дайте настояться.
